使用电热锅蒸米饭的步骤如下：
准备大米：
将大米淘洗干净，放入不锈钢小盆中。
浸泡大米：
加入适量热水，水量大约超过大米3厘米左右，让大米在水中浸泡1-2个小时。
准备蒸锅：
在电热锅中加入适量水，水深大约半根筷子左右。
蒸米饭：
将泡好的大米放在蒸锅的篦子上，盖上锅盖，按下烹饪按钮开始蒸米饭。
蒸煮时间：
蒸煮时间大约为20-30分钟，直到米饭膨胀2-3厘米，水分被吸收。
检查米饭：
蒸煮过程中不要频繁打开锅盖检查，待时间结束后，如果米饭已经膨胀且没有硬心，即可食用。
注意事项：
如果大米泡的时间过长，吸水很多，蒸时不必加太多水。
蒸煮过程中保持温度和时间的恒定，避免打开锅盖影响蒸煮效果。