在淘宝上设置预售商品，您可以按照以下步骤进行：
1. 登录淘宝账号，进入卖家中心。
2. 选择“发布宝贝”选项。
3. 上传商品图片，填写商品的基本信息，包括标题、类目、价格、库存等。
4. 在支付信息中选择预售模式，设置定金或全款金额，以及付款时间。
5. 根据需要设置预售时间，包括预售开始和结束时间。
6. 完善商品的其他信息，如运费、优惠券等。
7. 确认信息无误后，点击发布完成预售设置。
预售商品设置成功后，会在“预售的商品”中展示。
请注意，预售设置时要合理设定各项参数，并遵循淘宝平台规则和法律法规要求