苹果手机备份数据可以通过以下方法进行：
使用iCloud备份
1. 打开 设置应用。
2. 点击屏幕顶部的 Apple ID。
3. 选择 iCloud。
4. 找到 备份选项并确保 iCloud云备份已打开。
5. 若要手动备份，点击 立即备份按钮。
使用iTunes备份
1. 使用数据线将iPhone连接到装有最新版本的iTunes的电脑。
2. 在iTunes中选择iPhone设备，点击 立即备份按钮。
使用第三方工具备份
可以选择一些第三方的备份工具，如iMyFone、iMazing等，按照相应的指引进行备份操作。
注意事项
备份过程中，请保持手机连接到稳定的Wi-Fi网络，并且手机最好处于充电状态。
备份完成后，可以进入 设置> iCloud> 储存空间> 管理储存空间查看备份的详细情况。
iCloud备份有一定的免费存储空间限制，超出部分可能需要付费。
请根据您的需要选择合适的备份方法