清洗猪蹄的步骤如下：
烧毛：
将猪蹄放在火上（最好是木头火）烧毛，确保烧透，以便去除皮内的毛发。
初步清洗：
烧毛后，将猪蹄放入水中浸泡半小时，然后用清洁球或刷子擦洗，直到猪蹄表面干净。
去血水：
将清洗好的猪蹄放入冷水中浸泡多次，通常三次左右，以去除血水。
使用淘米水：
将猪蹄放入盆中，倒入淘米水，用手轻轻抓洗，利用淘米水的去腥效果清洗猪蹄。
冲洗：
使用清水冲洗猪蹄，直到水变得清澈，没有脏物残留。
切割：
根据需要将猪蹄切成适当大小的块。
焯水：
将切好的猪蹄放入开水中焯水约三分钟，然后迅速放入冷水中清洗，以去除血沫和杂质。
重复清洗：
如有必要，可重复上述步骤，直到猪蹄清洗干净。
请确保在处理过程中仔细检查猪蹄，确保没有残留的毛发和杂质。清洗完毕后，猪蹄便可用于烹饪