猪拱菌，也被称为黑松露，是一种营养价值极高的菌类，具有独特的风味和香气。以下是几种常见的猪拱菌食用方法：
松刺身
将新鲜猪拱菌清洗干净，切成2-4mm厚的片。
准备蘸碟，放入芥末、香醋、酱油等个人喜好的佐料。
将猪拱菌片蘸上佐料后直接食用。
凉拌
清洗猪拱菌并切片。
根据个人口味，加入适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料。
搅拌均匀后，放置于干燥、无味处20分钟再食用。
爆炒
清洗猪拱菌，通常用毛刷清洗，然后切片或切丝。
将猪拱菌放入热油中爆炒5-10分钟，可加入腊火腿油和火腿肉丝提升口味。
搭配其他食材
猪拱菌也可与鸡蛋、鸡汤、意面等食材搭配，如制作炒蛋、鸡汤猪拱菌意面等。
猪拱菌不仅美味，还富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，对人体有多方面的益处，如提高免疫力、预防老年痴呆等。
请根据个人口味偏好选择合适的食用方法，享受这道美味佳肴