椰子树是一种典型的热带植物，主要分布在热带或亚热带地区，具体生长环境要求如下：
温度：
年平均温度需在24℃以上。
降雨量：
年降雨量通常在1500-2800毫米左右，但在地下水源丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量在600~800毫米也能良好生长。
海拔：
一般生长在海拔150-200米以下的地区。
分布地区：
椰子树广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区，尤其以赤道附近和南北纬20°之间的地区分布最多。
在中国，椰子树主要分布在海南岛，其栽培面积和产量约占全国的80%。此外，椰子树也种植于云南的西双版纳、广西的北海和钦州、广东的上川和下川岛、台湾南部等地。
椰子树因其果实椰子可提供椰汁、椰肉等多种用途，因此在热带地区广受欢迎，并成为当地重要的经济作物之一