在Microsoft Word或Excel中，替换功能通常位于“开始”选项卡中。以下是具体的操作步骤：
1. 打开Word或Excel文档。
2. 点击“开始”选项卡。
3. 在“开始”选项卡的右上角，点击“查找替换”按钮（在Windows 10及更新版本的Word中，查找和替换按钮可能位于工具栏顶部）。
4. 在弹出的“查找和替换”对话框中：
在“查找内容”栏中输入要查找的文字。
在“替换为”栏中输入要替换成的内容。
5. 点击“替换”按钮，可以替换当前选中的文本。
若要批量替换文档中的所有匹配项，点击“全部替换”按钮。
完成上述步骤后，文档中的指定内容就会被替换。需要注意的是，根据Word和Excel版本的不同，具体的操作步骤和界面可能略有差异。