添加符号到文档或表格中，您可以按照以下步骤进行：
使用工具栏
在文档或表格顶部的工具栏中，找到并点击“插入符号”图标。
在弹出的对话框中，选择您需要的符号。
点击“插入”按钮，符号将被添加到您选择的位置。
使用快捷键
某些符号有特定的快捷键，例如，插入上标或下标可以使用“Ctrl + Shift + =”或“Ctrl + =”。
使用字符映射表
在Windows系统中，通过开始菜单搜索“字符映射表”并打开它。
浏览并选择您想要的符号。
选中符号后，点击“复制”按钮，然后回到文档或表格中，将符号粘贴到指定位置。
在特定软件中的操作（如WPS Office）：
进入项目符号下拉菜单，点击“其他项目符号”。
选择项目符号样式，点击“确定”。
请根据您的具体需求选择合适的方法。