捞腌菜是一种流行的民间扑克牌游戏，以下是游戏的基本规则和玩法：
游戏人数 ：通常为2至9人。
使用牌数：
使用2副扑克牌，去掉大小王，共104张牌。
发牌：
庄家先发两张牌，闲家根据自己手中的牌决定是否再要一张牌。
牌型比较
如果两张牌的点数之和为8或9，可以炸开（花色相同则钱数翻倍）。
如果三张牌的点数相同，则形成豹子，庄家赔的钱数是闲家下注的三倍（JQK同样适用）。
如果三张牌花色相同，则比较点数，点数大的闲家赢得钱数翻倍。
特殊规则
如果闲家的两张牌点数之和小于8，可以选择再要一张牌（最多补一张），补的牌需要亮出。
庄家的两张牌如果是8或9，可以直接亮牌比较大小，闲家不能补牌。
比较大小
9点最大，依次递减至0点。
特殊牌型如3张一样的牌（豹子）比较点数。
如果双方都是3张一样的牌，则比较双方点数。
计分
点数大的玩家赢得相应的赌注。
特殊牌型如豹子或同花色的牌，根据规则赢得更多的赌注。
以上是捞腌菜的基本玩法，不同地区可能会有细微的规则差异。请根据当地的具体规则进行游戏