要在华为手机上设置繁体字，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机主界面，找到并点击“设置”图标。
2. 在设置页面中，向下滑动屏幕，找到“系统和更新”选项并点击进入。
3. 在“系统和更新”页面中，继续寻找“语言和输入法”选项，点击它。
4. 进入“语言和输入法”页面后，选择“语言和地区”。
5. 在“语言和地区”页面中，点击“添加语言”。
6. 在搜索框中输入“繁体中文”并选择。
7. 将繁体中文选项拖动到首位，或者点击繁体中文后面的单选按钮进行选择。
8. 设置完成后，您会发现手机的菜单、短信、应用等界面都变成了繁体字。
请注意，根据您手机的具体型号和系统版本，步骤可能略有不同。