使用面包机进行和面的步骤如下：
1. 准备材料：确保所有材料（面粉、水、糖、黄油、酵母）已准备好，并按照正确的比例进行称量。
2. 激活酵母：将酵母粉放入适量温水中（约37度，不烫手即可），静置5-10分钟，让酵母活化。
3. 混合液体和干料：将液体（牛奶、蛋液、水等）和糖、盐混合均匀，然后倒入面粉中。
4. 初步和面：将面粉倒入面包桶中，覆盖液体，并在面粉上挖一个小洞，倒入酵母液。
5. 面包机操作：将面包桶放入面包机中，选择“和面”程序，开始和面。
6. 加入黄油：当面团初步形成且表面光滑时，加入软化的黄油，并再次选择“和面”程序继续揉面。
7. 检测面筋扩展：通过拉扯面团检查是否达到扩展状态，即能拉出较厚的膜。
8. 发酵：完成和面后，让面团在面包机内进行第一次发酵，直至体积膨胀到原来的两倍大。
请根据面包机的具体操作指南调整时间和程序，以达到最佳的和面效果。完成和面后，可以进行后续的发酵、整形和烘烤步骤