在《饥荒》单机版中，如果角色死亡，游戏本身并没有提供直接的回档功能。不过，你可以通过以下几种方法来避免存档丢失：
使用快捷键保存
在角色死亡之前，你可以按下 `ALT+F4` 强制关闭游戏，这样可以保存当前的游戏进度到上一个保存点。
手动保存
在游戏过程中，确保定期手动保存游戏，以防不测。
游戏设置
在游戏设置中，检查是否有自动保存的选项，开启后可以减少手动保存的频率。
游戏外部保存
将游戏存档文件复制到其他位置进行备份，以防游戏程序崩溃或其他原因导致的存档丢失。通常，这些文件可以在游戏安装目录下的 `Klei` 文件夹中找到。
请注意，以上方法只能防止存档丢失，并不能将游戏回档到之前的状态。如果你希望回档到之前的游戏状态，你可能需要使用游戏修改工具（如SL大法），但这通常违反了游戏的原始设计原则，并可能导致游戏不稳定或无法启动。