冲泡挂耳咖啡的步骤如下：
准备杯子：
选择一个适合冲泡挂耳咖啡的杯子，并倒入适量热水温杯，以保持咖啡的温度。
撕开挂耳包：
沿虚线撕开挂耳咖啡的滤纸袋，并小心取出挂耳包。
挂耳：
将挂耳包挂在杯子的边缘，确保滤纸袋中的咖啡粉能与热水充分接触。
注水：
将水温调整至86°C至92°C，然后缓慢注入热水，先让咖啡粉完全浸湿，然后进行闷蒸约20-30秒。
继续注水：
闷蒸后，继续缓慢而均匀地注入热水，注水量建议为140±20ml左右。
等待完成：
继续等待直到咖啡冲泡完成，通常需要2-3分钟。
取出咖啡包：
冲泡完成后，取出咖啡包，轻轻挤压以去除多余的水分。
调味：
根据个人口味添加适量的糖、牛奶或其他调味品。
享用：
用勺子搅拌均匀后，即可享用美味的挂耳咖啡。
请根据个人口味和咖啡豆的特性适当调整水量和温度。