在Excel中设置页眉和页脚通常遵循以下步骤：
1. 打开Excel工作簿，并进入“页面布局”视图。
2. 点击“插入”选项卡下的“页眉和页脚”按钮，进入页眉和页脚编辑模式。
3. 选择预设的页眉样式，或者点击“自定义页眉”进行个性化设置。
4. 在页眉区域，你可以输入文本、插入页码、日期、时间等元素。
5. 调整字体、大小、颜色等格式设置。
6. 若要检查每页的页眉是否一致，可以滚动文档查看。
8. 如需查看页眉页脚效果，点击“文件”菜单选择“打印预览”。
请根据这些步骤操作，你可以在Excel文档中添加和自定义页眉页脚。