泡发干茶树菇的步骤如下:
去蒂:
使用剪刀将干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,因为这部分容易积累泥沙,泡发后不易清洗。
清洗:
将剪好的干茶树菇放入清水中,用手轻轻揉搓或用水冲洗干净,去除表面的浮尘。
温水泡发:
将清洗干净的干茶树菇放入60度左右的温水中,水量以能完全淹没茶树菇为宜。
加糖:
向容器中加入一勺白糖,搅拌至融化。白糖能加速茶树菇的软化,缩短泡发时间,并提升其鲜味。

浸泡时间:
浸泡大约15到20分钟,直到干茶树菇变软。
去杂质:
泡发后的茶树菇蒂部可能较硬,可以用刀轻轻切掉。同时,如有杂质,可以用手揉搓或用刷子刷洗。
沥干水分:
将泡发后的茶树菇放在漏勺中沥干水分,或用厨房纸巾擦干。
切片:
将泡发后的茶树菇切成适当大小的片状,以便烹饪。
请注意,避免使用开水直接泡发,因为高温可能会导致茶树菇的香味损失。泡发完成后,根据您的食谱要求,可以将茶树菇用于烹制各种美食
