在酷派手机上进行授权管理的步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 寻找并点击“应用管理”或“安全与隐私”选项。
3. 在应用管理页面中，选择“权限管理”或“应用权限”。
4. 在这里，你可以看到所有已安装的应用程序及其请求的权限。
5. 点击特定应用，可以查看和修改该应用所请求的权限。
6. 如需关闭所有应用的权限，可以选择“关闭所有应用权限”。
7. 若要恢复某个应用的权限，再次进入“权限管理”，选择相应应用并重新开启权限。
请注意，进行权限管理可能需要获取手机的最高权限，这通常通过root手机实现。但是，root手机存在一定风险，可能会对系统造成伤害。如果你对root不太熟悉，建议使用官方推荐的工具，如腾讯手机管家的PC版（应用宝），来进行操作。