红糖结块通常是由于吸湿性造成的。要解决红糖结块的问题，您可以尝试以下方法：
放置干燥剂
将食品干燥剂如硅胶干燥剂或蒙脱石干燥剂放入红糖中，以吸收潮气。
加热
微波炉加热：将红糖放入微波炉中，用低火加热约1分钟，取出后轻轻揉搓。
热水加热：在锅中稍微加热红糖，使其变软散开。
碾压
使用擀面杖或重物轻轻碾压红糖，使其破碎。
密封保存
将红糖放在密封容器中，避免与潮湿空气接触。
使用苹果片
在红糖中放入几片苹果片，利用苹果片中的果酸使红糖回软。
其他方法
将红糖放在湿度高的地方，让其重新吸收水分后散开。
在红糖上放一片新鲜的面包片，密封后静置过夜。
在红糖上撒几滴水，然后装入可密封的塑料保鲜袋中，放置几天。
将红糖与一些切片苹果一起放在密封容器中，等待一两天。
将红糖放入碗内，表面盖上一张湿润的纸巾后，把碗放入微波炉内转20秒左右。
将红糖放入破壁料理机中，研磨成粉末状。
在操作过程中，请注意温度不宜过高，以免糖分焦化。选择适合您情况的方法，应该可以轻松将结块的红糖弄散