在Excel中进行分类汇总的步骤如下：
1. 打开Excel表格，并选中包含数据的标题单元格。
2. 点击工具栏上的“数据”选项卡。
3. 在数据选项卡中，找到并点击“分类汇总”功能。
4. 在弹出的分类汇总对话框中，设置“分类字段”为你希望按照其分类的字段，例如“部门”或“产品名称”。
5. 选择“汇总方式”，通常为“求和”，表示对选定字段进行数值上的加总。
6. 在“选定汇总项”中，勾选你想要汇总的字段，例如“销售金额”或“业绩”。
7. 根据需要，可以勾选“替换当前分类汇总”以替换现有的汇总结果，或勾选“汇总结果显示在数据下方”以便在原有数据下方显示汇总结果。
8. 点击“确定”完成分类汇总设置。
分类汇总的结果将显示在表格中，你可以通过点击加号或减号按钮来展开或折叠汇总数据。