要刷掉苹果手机上的Apple ID，通常意味着要注销或删除该账号。以下是注销Apple ID的步骤：
1. 打开苹果手机上的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4. 在弹出的菜单中选择“注销”。
5. 输入当前Apple ID的密码以确认注销操作。
6. 确认注销后，你的Apple ID将从该设备上删除。
请注意，注销Apple ID将导致与该账号关联的所有数据（如购买记录、应用、设置等）被删除，且无法恢复。如果你需要保留这些数据，请确保在注销前进行备份。
另外，如果你想要重置或重新设置你的Apple ID，可以在“设置”>“你的名字”>“Apple ID”>“iTunes与App Store”中找到相关选项进行操作。