电饼铛摊煎饼的基本步骤如下：
1. 准备材料：通常需要面粉、水、盐、鸡蛋（可选）、葱花和油。
2. 面糊制作：将面粉、盐、鸡蛋（如有）加入适量水搅拌均匀，制成稀糊状，静置30分钟。
3. 预热电饼铛：开火预热至大约200度左右。
4. 撒油：在电饼铛上均匀涂抹一层油。
5. 倒面糊：将面糊倒入电饼铛中央，用铲子轻轻推开成圆形。
6. 撒葱花：面糊表面撒上葱花。
7. 烙制：待面糊底部凝固后，翻面烙制另一面，直到两面金黄且熟透。
8. 出锅：煎饼熟透后，用铲子取出即可。
注意事项：
面糊的稠度要适中，太稠或太稀都会影响煎饼的质量。
根据不同的面粉类型和口味，可以适当调整水和面粉的比例。
若使用双面烘烤的电饼铛，可以不用翻动煎饼，节省时间和劳力。
烙煎饼时火候要适中，避免煎糊。
请根据个人口味和喜好调整材料和步骤