徒手切片是一种简便的实验技术，用于将新鲜或固定的实验材料切成薄片，以便进行观察。以下是徒手切片的基本步骤：
1. 准备材料：确保实验材料已经清洗干净，如果是新鲜材料，可以提前进行固定处理。
2. 夹持材料：使用左手的拇指和食指、中指夹住材料，注意保持材料伸出食指外约2-3mm，并且左手拿材料要松紧适度。
3. 切片准备：在材料的切面上均匀滴上清水，保持材料湿润。
4. 切割技巧：右手持刀片，刀口向内对着材料，并与材料切口保持平行。使用右臂力量向自身方向拉切，左手食指一侧抵住刀片下方，保持刀片平整。
5. 连续切片：连续切下数片后，将刀片放在清水中稍作晃动，让切片漂浮于水中。
6. 挑选与观察：在培养皿内挑选透明的薄片，使用低倍镜进行观察。好的切片应该是薄且透明、组织结构完整。
7. 切片处理：如果需要更清楚地显示组织和细胞结构，可以将切片进行固定、染色、脱水、透明及封藏等步骤，制作成永久玻片标本。
徒手切片的优缺点：
优点：不需要复杂设备，方法简便，制片迅速，能观察植物组织的自然色泽和活体结构，常用于植物解剖结构、细胞组织化学成分研究等。
缺点：对于体积过小、太软、太硬的材料难以切片，且不能制成连续切片。
请根据您的具体需求选择合适的切片方法。