泡发盐干海参的步骤如下：
清洗
冷藏泡发
将清洗后的海参放入干净的玻璃罐中，加入纯净水或矿泉水，水量要能完全覆盖海参。
将玻璃罐放入冰箱冷藏，每8小时换一次水，直至海参变软。
处理海参
戴上一次性手套，沿海参腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴。
清洗海参内部，挑断肉筋，避免影响泡发。
煮制
将处理好的海参放入无油的锅中，加入纯净水，大火煮沸后转小火煮15至20分钟。
煮好后，让海参自然冷却，然后放入洁净的容器中，加入纯净水，再次放入冰箱冷藏。
继续泡发
每天换水一次，继续冷藏泡发1至2天，直到海参完全泡发。
注意事项：
泡发过程中避免使用油和盐，因为油会使海参溶化，盐会使海参不易发透。
海参泡发的时间和方法可能会根据海参的具体品种和个人口感偏好有所不同。