苏菜，作为中国八大菜系之一，学习苏菜最佳的地方是江苏省，尤其是苏菜的发源地——南京。以下是几个推荐的地点和机构：
江苏省苏州技师学院
培训地点：江苏省苏州技师学院本部8号楼三楼烹饪实训中心（高新区科锐路18号）。
师资：主讲—马卫国，注册江苏烹饪大师、中式烹调技师、江南美食文化产业学院骨干教师。
苏州新东方烹饪学校
特点：江苏区域内规模较大、专业的厨师培训学校，提供“1对1”教学模式。
扬州
扬州是全国烹饪教育发达的城市之一，有九所烹饪院校，包括扬州大学旅游烹饪学院等。
无锡博奥学校
地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训（无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206）。
选择学习苏菜时，可以考虑这些学校提供的课程、师资以及学校的口碑。同时，也可以关注学校是否提供小班制教学、在线问答和报名服务，以及预约试听的机会。