桥牌叫牌是游戏中的一个重要环节，其基本规则和策略如下：
叫牌顺序
发牌者首先叫牌，然后顺时针轮流叫牌。
如果发牌者不叫，下家（左手方）叫牌。
叫牌选择
根据手中的牌点高低，玩家可以选择叫牌或不叫。
牌点通常从低到高排列为：无将（最高）、黑桃、红桃、方片、梅花（最低）。
叫牌目的
传递手牌信息给搭档，以便找到最佳定约。
干扰对方选择出最有利的定约。
叫牌内容
使用特定的符号和用语，如“1NT”表示无将定约。
承诺拿的墩数通常是叫牌数字加6。
叫牌策略
开叫策略：根据手牌实力选择强开叫或弱开叫。
应叫策略：根据搭档的开叫选择积极应叫或被动应叫。
特殊叫牌
大满贯逼叫：在5NT问叫前没有叫过4NT时，根据同伴的大牌数量选择叫大满贯或回统一的将牌花色。
精确叫牌法：使用特定的数字表示控制力，如1=无控制，2=第三控制等。
叫牌结束
当三家不叫表示承认为止。
如果四家全都不叫，这副牌记为零分，开始下一局。
庄家确定
最先叫出最后叫牌里的花色（或无将）的玩家作为定约人（庄家）。
定约完成
庄家尽力完成定约，赢得超过6墩的牌墩数。
如果庄家未能完成定约，对方获得分数。
以上是桥牌叫牌的基本规则和策略。叫牌过程中，玩家需要准确反映手牌的实力和牌型分布，同时也要灵活应对局势的变化。