学习灌汤包技术，你可以考虑以下途径：
专业的烹饪学校
选择有丰富经验的厨师团队，能够传授正宗的制作技术。
例如：新东方烹饪学校，提供全国各大菜系点心的精髓，包括灌汤包技术。
餐饮培训机构
如香飘万家小吃培训学校，提供实操为主的培训，包括全套灌汤包技术，配方配料无保留，还有开店经验及技巧。
线上课程
可以通过网络平台学习，适合喜欢自主学习、时间灵活的人群。
实地考察
如开封黄家老店和开封第一楼，可以体验传统灌汤包的制作过程，并了解其历史背景。
选择学习途径时，可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好进行比较和选择。希望这些建议能帮助你找到适合学习灌汤包的地方