在iPhone上设置语言和输入法通常遵循以下步骤：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“通用”选项，点击进入。
3. 在“通用”设置中，找到“语言与地区”选项并点击。
4. 在“语言与地区”页面中，找到“iPhone语言”并点击。
5. 在这里，你可以看到当前设置的语言，选择你希望使用的语言。
6. 选择好语言后，点击“完成”按钮保存设置。
如果你想添加新的输入法，可以按照以下步骤：
1. 在“设置”应用中，找到并点击“键盘”选项。
2. 在“键盘”设置页面中，点击“添加新键盘”按钮。
3. 在弹出的列表中选择你希望添加的输入法。
4. 点击“添加”按钮完成添加。
5. 如需管理已添加的输入法，如重新排序、启用/禁用或删除，可以点击“编辑”按钮进入编辑模式进行操作。
以上步骤适用于大多数iPhone型号，但具体界面可能因iOS版本不同而略有差异。如果你需要更详细的帮助，请告诉我你的iPhone型号和iOS版本，以便提供更精确的指导