石油主要来源于地球上的有机物质，这些有机物质在特定的地质条件下经过长时间的高温高压作用形成。石油的形成主要有两种理论：
生物成油理论：
认为石油是由古代海洋或湖泊中的动植物遗骸在缺氧环境下，经过长时间的高温高压作用，与泥沙混合后埋藏在沉积岩下，最终转化为液态和气态的碳氢化合物。
无机成因说：
提出石油可能是由地球本身的元素在地壳深处或地幔中形成的，但这种说法相对较少被接受。
石油的分布不均匀，主要产自中东波斯湾沿岸、北美洲、欧洲及欧亚大陆、非洲、中南美洲等地区。中国大部分石油来自国内的八大盆地，同时依赖进口原油，主要来源国家包括沙特阿拉伯、安哥拉、伊朗、俄罗斯、阿曼、伊拉克等。
石油是一种重要的化石燃料，广泛用于能源和化工原料