在《饥荒》这款游戏中，回档通常指的是将游戏存档恢复到之前的状态。以下是饥荒手游和联机版的回档方法：
饥荒手游回档方法：
在还活着的时候回档
在饥饿值和生命值未归零时，请及时进行回档操作。
避免在游戏过程中攻击野兽，以免影响回档。
断开连接重新登录游戏
使用ESC键断开游戏，回到主界面后重新登录。
在恢复世界的界面找到回滚
在恢复世界界面，可以看到回滚选项，可以恢复最近5天的游戏记录。
选择想要回去的天数进行恢复
在回滚界面，只能保存最近5天的数据，选择好天数后点击恢复世界。
饥荒联机版回档方法：
备份存档
在回档前，确保游戏服务器的存档已经备份好。
关闭服务器
需要先关闭饥荒联机服务器，以确保数据不再被修改。
选择回档点
确定回档的时间点，通常由管理员根据游戏日志或其他信息决定。
替换存档文件
找到之前备份的存档文件，并将其替换掉当前的存档文件。
重新启动服务器
将替换好的存档文件放回服务器，并重新启动饥荒联机服务器。
注意事项：
回档可能会导致数据丢失，确保所有玩家已经保存了他们的进度。
使用游戏内置的备份功能或专门的饥荒联机服务器管理工具进行回档操作。
在饥荒联机版中，回档天数可能有限制，例如回滚到前3天或由主机设定的天数。
在饥荒单机版中，玩家死亡后无法直接回档，但可以通过SL大法（Save/Load）来达到类似回档的效果。
以上信息基于提供的参考信息，具体操作可能因游戏版本和平台而异。请根据当前游戏版本和平台，选择合适的回档方法