钓工程鲫的技巧可以总结为以下几点：
饵料选择
使用粗糙的饵料，并添加超级诱饵成分，如粮食本味香的饵料。
饵料中可加入拉丝粉以提高附钩性。
夏季可添加薯味和果酸，但添加剂不宜过多。
对于养殖塘或有网箱喂养的水域，添加原塘颗粒效果更佳。
钓法技巧
利用工程鲫喜欢离底觅食的特点，短时间内做好窝子。
当出现接口时，可下拉浮漂钓离底位置。
钓具选择上，主线和子线要选小一些，以便使用更小的浮漂，吃铅小，到位慢。
调漂方法
调高目钓低目，让下钩轻触底，上钩离底，适合工程鲫的吃饵动作。
散炮抽窝
使用高雾化的散炮饵料抽窝，保持高频率抽窝，吸引工程鲫。
味型选择
选择合适的味型，如腥+甜、原塘颗粒+混合香味、酸香+中药香。
钓位选择
选择水底干净、无障碍物的钓位，或在增氧机线两侧等溶氧量较高的地方。
垂钓心态
保持冷静和耐心，根据鱼情灵活调整钓法和饵料状态。
请根据具体情况灵活运用这些技巧，并注意观察鱼情和水情，适时调整钓法