干山楂的食用方法有很多，以下是一些常见的吃法：
泡水饮用
取适量干山楂片（约10-15克），用沸水冲泡，焖泡5-10分钟后饮用。
直接食用
干山楂片可以直接作为零食食用，酸甜适中，有助于开胃消食。
煮粥
将干山楂片与大米或小米一同煮成粥，粥快熟时加入山楂片继续煮至稠，最后加冰糖调味。
炖汤
干山楂片可以与其他食材如泽泻、菜叶、夏枯草、莱菔子、生何首乌等煮汤，有助于新陈代谢和减肥。
搭配其他食材
干山楂片与牛肉、苹果、胡萝卜等搭配食用，可增加口感和营养价值。
制作糕点
将新鲜山楂去核煮熟捣成泥，加入白糖和水淀粉，小火慢熬至浓稠，倒入模具中冷却成型，制成山楂糕。
其他
干山楂片还可以用于制作山楂茶、山楂双耳汤等。
请注意，尽管山楂干有诸多好处，但胃酸分泌过多的人群、孕妇以及空腹时都应谨慎食用，以免引起不适