白糖的制作过程主要包括以下几个步骤：
采摘：
将成熟的甘蔗或甜菜根采摘下来。
榨汁：
将甘蔗或甜菜根压榨出汁液。
加热：
将汁液加热，去除其中的水分和杂质。
沉淀：
将加热后的汁液放置一段时间，让其中的杂质沉淀。
过滤：
将沉淀的杂质过滤掉，得到较为纯净的糖液。
蒸发：
将过滤后的糖液加热蒸发，进一步浓缩。
结晶：
将浓缩的糖液在结晶罐中加热，并可能添加石灰水和硫酸等物质，使糖分结晶。
分离：
将结晶的糖与未结晶的糖分分离。
精制：
对结晶出的糖进行进一步的精制处理，去除杂质和色素，提高白糖的纯度和色泽。
包装：
将精制后的白糖进行包装，成为我们常见的商品。
此外，根据不同的工艺，白糖可以分为不同类型，如硫化糖和碳化糖，其中碳化糖由于保质期长、质量较好，价格相对较高。
希望这些信息能帮助你了解白糖的制作过程