购买大米时，可以参考以下要点进行挑选：
查看执行标准号
确保大米符合国家标准，如GB/T 1354。
特定品种如五常大米有特定的执行标准号（GB/T 19266）。
大米等级
优先选择等级为一级或二级的大米，这些通常品质更优。
产地信息
根据个人口味偏好和饮食需求，选择来自优质产区的大米。
观察外观
优质大米粒形完整，表面光滑，呈淡黄色或米白色。
避免选择粒形不完整、表面粗糙或有虫蛀、霉斑的大米。
检查包装
注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的大米。
包装上应有清晰标注的产品名称、净含量、生产企业等信息。
闻气味
优质大米具有清香，无异味。
避免购买有异味或陈味的大米。
摸手感
优质大米手感细腻，干燥无杂质。
避免选择手感粗糙、含有杂质的大米。
尝试口感
取少量大米放入口中细嚼，优质大米微甜，无异味。
考虑营养均衡
结合食用精米和糙米，以保持营养均衡。
通过上述要点，您可以挑选到质量上乘的大米。