在Excel中设置数字格式，您可以按照以下步骤进行：
1. 选择包含需要设置格式的数字的单元格。
2. 在“开始”选项卡上的“数字”组中，点击小箭头打开“设置单元格格式”对话框。
3. 在弹出的对话框中，选择“数字”选项卡。
4. 在“类别”列表中，选择您想要的数字格式，如常规、数值、货币、百分比等。
5. 根据需要调整格式设置，例如小数位数、货币符号、百分比符号等。
6. 点击“确定”应用格式设置。
您还可以通过以下快捷方式打开数字格式设置：
按 `Ctrl + 1` 打开“设置单元格格式”对话框，然后选择“数字”选项卡。
右键点击单元格，选择“设置单元格格式”，然后选择“数字”选项卡。
在数字格式列表底部点击“更多数字格式”，在弹出的对话框中选择“自定义”来创建自定义格式。