要设置苹果手机的VoLTE功能，请按照以下步骤操作：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“蜂窝移动网络”选项，点击进入。
3. 在蜂窝移动网络设置中，找到并点击“蜂窝数据选项”。
4. 在蜂窝数据选项页面，找到“语音与数据”开关，确保它已打开。
5. 如果看到有“4G”或“LTE”选项，请确保已勾选使用VoLTE。
6. 根据运营商的要求，可能需要发送特定的短信到指定号码来激活VoLTE服务。例如，发送“KTVOLTE”到10086（以中国移动为例），或者根据您所在地区的代码发送相应的短信。
7. 完成上述设置后，重启手机以确保所有设置生效。