在酷派手机上设置应用权限的步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“应用管理”或“应用设置”并点击进入。
3. 在应用管理页面中，找到并点击“权限管理”或“应用权限管理”。
4. 在权限管理页面，你可以看到列表中的各个应用。
5. 选择你想要设置权限的应用，进入其详情页面。
6. 在这里，你可以看到该应用的所有权限选项。
7. 根据你的需求，选择“允许”、“禁止”或“访问”相应的权限。
8. 完成权限设置后，返回上一层菜单，保存你的更改。
请注意，不同版本的酷派手机可能界面有所不同，但基本的设置步骤是相似的。如果你在设置过程中遇到困难，可以尝试查找手机型号对应的使用手册或联系官方客服获取帮助