苹果7的截屏方法有以下几种：
快捷键截图
同时按下电源键和Home键，听到“咔嚓”声即表示截图成功。
使用辅助触控
打开设置 -> 通用 -> 辅助功能 -> 辅助触控。
在辅助触控界面，点击“自定义顶层菜单”。
点击屏幕上的小圆点，选择“屏幕快照”进行截图。
使用Assistive Touch
打开设置 -> 通用 -> 辅助功能 -> Assistive Touch。
在Assistive Touch界面，选择“设备” -> “更多” -> “屏幕快照”进行截图。
使用悬浮球
在手机屏幕中找到并点击悬浮球。
点击悬浮球上的“屏幕快照”图标进行截图。
以上方法都可以进行苹果7的截屏操作。您可以根据个人喜好选择最适合您的方法。