华为手机设置手写输入的步骤如下：
1. 从主屏幕进入“设置”应用。
2. 向下滑动找到并点击“语言和输入法”选项。
3. 在“语言和输入法”页面中，找到并点击“华为输入法”。
4. 在华为输入法设置中，找到“手写设置”或“输入法设置”。
5. 在手写设置中，根据个人喜好调整手写键盘的相关设置，如手写速度、字体大小等，并确保手写键盘功能已启用。
6. 当您需要输入文字时，长按输入框，选择“输入法”或“键盘”选项，然后选择“手写”作为输入方式。
以上步骤适用于大多数华为手机型号，但不同型号可能略有差异，请根据您手机的实际界面进行操作