计算最高分和最低分通常有以下几种方法：
手动计算
将所有成绩进行排序，然后选择最高和最低的成绩。
使用Excel函数
使用`MAX（）`函数计算最高分，使用`MIN（）`函数计算最低分。
例如，在Excel中，在单元格中输入`=MAX（A1:A10）`计算最高分，输入`=MIN（A1:A10）`计算最低分。
使用Python
使用内置的`max（）`和`min（）`函数。
例如，`highest_score = max（scores）`和`lowest_score = min（scores）`。
使用条件格式 （Excel）：
选中所有分数单元格区域，使用条件格式功能，通过公式识别最高分和最低分。
排序法
在电子表格软件中，对成绩进行排序，然后直接读取最高和最低分。
请根据您的具体需求选择合适的方法进行计算。