苹果手机的照片分类可以通过以下几种方法进行：
手动创建相册分类
打开“照片”应用，点击底部的“相册”标签。
在相册界面，点击右上角的“+”号图标，选择“新建相册”。
为新建的相册命名，如“旅行”，然后点击“存储”。
接下来，从现有的照片中选择想要添加到该相册的照片，点击“完成”即可。
利用智能分类功能
打开“照片”应用，点击底部的“回忆”或“人物与地点”标签。
在这里，可以看到系统自动生成的一些相册，如“去年夏天”、“北京旅行”等。这些相册是根据照片中的人物、地点和时间等信息自动生成的。
可以直接点击这些智能分类的相册，查看其中的照片。如果想要对某个相册进行编辑或删除，可以点击右上角的“编辑”按钮进行操作。
使用第三方应用
除了苹果手机自带的相册应用外，还有许多第三方应用可以帮助用户更好地分类和管理照片。这些应用通常提供了更丰富的分类选项和更强大的编辑功能，可以满足用户的不同需求。用户可以在App Store中搜索并下载这些应用，然后根据自己的喜好进行选择和使用。
系统自动分类管理
苹果的相册系统会自动将照片分为“时刻”、“精选”和“年度”等类别，用户可以按时间和地点查找具体的照片和视频。
此外，苹果还创建了一些相册，如“相机胶卷”、“我的照片流”、“全景照片”和“视频”等，用以合理地组织照片和视频。
通过以上方法，你可以根据自己的需求选择合适的方式来分类和管理苹果手机中的照片。