在Excel中设置表格加法公式的步骤如下：
1. 打开Excel表格，并输入需要相加的数据到不同的单元格中。
2. 点击一个空白单元格，该单元格将用于显示加法结果。
3. 在该单元格中输入加法公式，格式为 `=单元格1 + 单元格2`。例如，如果要计算A1和B1的和，则输入 `=A1 + B1`。
4. 按下回车键，Excel会自动计算并显示结果。
5. 如果需要计算多行或单列的数据和，可以将包含公式的单元格右下角的小方块（填充手柄）向下拖动，以自动将公式应用到其他单元格。
以上步骤适用于基本的加法运算。如果需要使用更复杂的公式或函数，例如 `SUM` 函数，可以参考以下格式：
```
=SUM（单元格范围）
例如，要计算A1到A10单元格的和，输入 `=SUM（A1:A10）`，然后按回车键。