在Adobe After Effects （AE） 中，有多种方法可以实现文字的居中。以下是几种常用的方法：
使用安全框和对齐工具
首先，根据视频的大小确定AE源文件的尺寸，并开启安全框功能。
接着，点击文字功能，选择排版模式为靠左边的形式。
输入文字并进行文字属性的设置。
点击选中文字图层，文字周围会出现几个控制锚点。
根据这些锚点的位置以及视频的安全框，可以调整文字居中。
使用变换工具
鼠标右击图片，在弹出的菜单中找到变换选项。
将鼠标放在变换上，弹出一个子菜单，点选视点居中。这样图片就会居中于合成窗口。
使用快捷键
选中图形层，直接按快捷键 Ctrl+Alt+Home，可以快速实现锚点居中。
打开编辑菜单的常规命令，勾选在新形状图层上居中放置锚点。点击确定后，再次创建形状图层，锚点就会自动居中。
通过编辑菜单设置
启动AE程序后，点击工具栏中的编辑标签。
在下拉菜单中选择常规命令。
勾选在绘制形状时让锚点居中的选项。
确定之后再次绘制形状，锚点就会直接居中。
建议根据具体需求和操作习惯选择合适的方法。如果需要快速居中，使用快捷键或编辑菜单的选项可能更为便捷。如果需要更精细的控制，可以利用安全框和对齐工具进行调整。