挑虾线的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
传统手工方法
将虾洗净，去除虾头和虾尾。
使用小刀从虾头到虾尾切开虾背。
用手指轻轻挑出虾线，如有需要可用剪刀剪短。
使用工具方法
牙签法：将牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
吸管法：使用剪成尖端的吸管，从虾头和虾身连接部位插入，然后撬出虾脑，虾线随之被拽出。
剪刀法：用剪刀将虾头前部剪掉，然后用手挤压，虾线和虾胃会被一起拽出。
其他便捷方法
剪开背部：清洗干净的虾背部切开，直接用水冲洗，或使用流水冲洗不到的地方用手抠干净。
利用虾胃：将虾腹部朝上，剥开虾头两侧外壳，拉出虾头时虾线和内脏一起去除。