在《GTA5》中，操作战斗机的基本步骤如下：
找到战斗机：
首先进入飞机场，找到战斗机。进入飞机场通常需要达到三颗星通缉状态。
登机：
按 `F` 键登上飞机。
移动飞机：
使用 `WASD` 键控制飞机在机场内移动，将其开到跑道上。
起飞：
飞机到达跑道后，点击 `W` 键让飞机直行，然后按小键盘上的 `5` 键让飞机起飞。
飞行控制：
起飞后，可以使用小键盘上的 `4` 和 `6` 键控制战斗机的转向，`Q` 和 `E` 键控制急转弯。
收放起落架：
使用 `G` 键收起或放下起落架。
观察和导航：
使用 `V` 键观察顶视图，`R` 键从不同角度观察飞行姿态，并使用飞机上的导航系统锁定目标。
降落：
在接近目的地时，减慢速度并使用小键盘上的 `8` 键控制飞机下降，然后找到合适的地点降落，再次使用 `S` 键减速并停稳飞机。