打开Excel表格的步骤如下：
1. 在电脑桌面上找到Excel的图标，通常是一个绿色的箭头。
2. 双击该图标，Excel软件会自动启动，并显示一个空白的表格界面。
3. 在表格界面中，点击左上角的“文件”选项，进入文件管理界面。
4. 在文件管理界面中，选择要打开的Excel文件。如果有多个Excel文件，可以使用左侧导航栏浏览和选择。
5. 选择完文件后，在右侧区域会出现预览窗口，显示文件内容。
6. 在预览窗口内找到需要编辑或查看的数据，并进行相应操作。
另外，您还可以使用快捷键或通过开始菜单或任务栏找到并打开Excel：
使用快捷键：按下`Ctrl` + `R`键，可以快速打开最近使用过的Excel文件。
通过开始菜单：点击电脑屏幕上的Microsoft Office图标，在弹出的菜单中选择Excel。
通过任务栏：在任务栏或开始菜单中找到并点击Microsoft Excel图标。
完成上述步骤后，您应该能够打开Excel表格并查看或编辑其中的数据