在苹果电脑上设置中文输入法并切换至中文打字的方法如下：
通过系统偏好设置
点击屏幕左上角的苹果图标，选择“系统偏好设置”。
在弹出的窗口中，找到并点击“语言与地区”。
点击左下角的“+”按钮，从列表中选择“简体中文”并点击“添加”。
将“简体中文”拖拽至列表顶部，设置为首选语言。
根据提示点击“重启现在”，重启电脑以使设置生效。
通过键盘快捷键
按下`Command` + `空格`键，调出输入法选择界面。
在列表中选择“中文 - 简体”或“中文 - 繁体”输入法。
通过输入法图标
点击屏幕右上角的输入法图标（可能是一个地球图标或者显示当前输入法的缩写）。
在下拉菜单中选择“中文 - 简体”或“中文 - 繁体”输入法。
使用系统设置中的输入法选项
打开“系统偏好设置”中的“键盘”选项。
点击“输入法”标签页。
点击左下角的“+”按钮，选择“简体中文”或“繁体中文”。
在输入法列表中，将鼠标移动至想要使用的输入法上，点击即可切换。
完成上述步骤后，你应该能够在苹果电脑上使用中文输入法进行打字。