要将Adobe Illustrator（AI）文件存储为JPEG格式，请按照以下步骤操作：
1. 打开Adobe Illustrator软件，并创建或打开您想要导出的图形或文档。
2. 点击顶部菜单栏中的“文件”（File）选项。
3. 在下拉菜单中选择“导出”（Export）。
4. 在弹出的导出对话框中，选择“JPEG”（或“JPG”）作为文件格式。
5. 根据需要调整图像的质量和分辨率。通常，您可以通过调整“质量”滑块来设置图像质量，数值越高，图像质量越好。
6. 确定保存位置，输入文件名，然后点击“导出”（Export）或“保存”（Save）。
7. 最后点击“确定”（OK）完成操作。
请注意，如果您的AI文档中包含不在画板上的对象，导出时可能需要勾选“使用画板”（Use Artboard）选项，以确保只导出画板上的内容。