苹果iPhone 5的备份可以通过以下几种方式进行：
iCloud备份
在iPhone的设置中找到“iCloud”选项，然后选择“存储与备份”。
在这里可以开启“iCloud云备份”功能，让iPhone自动备份数据到云端。
备份的内容通常包括联系人、短信、日历、备忘录、照片等。
可以通过访问`https://icloud.com`在浏览器中查看iCloud Drive中保存的内容。
iTunes备份
使用USB数据线将iPhone 5连接到电脑，并确保iTunes已更新到最新版本。
在iTunes中选择iPhone设备，然后选择“备份”。
备份文件通常保存在电脑上的`C:\Users\[用户名]\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\backup`目录下。
第三方备份软件
如91助手等，可以提供额外的数据备份保障，尤其是对于非官方支持的功能如自定义铃声、主题等。
备份时，请确保选择正确的备份选项，并定期检查备份状态，以确保数据安全。如果需要取消备份，可以在设置中关闭相应的备份功能。