1. 登录淘宝卖家中心。
2. 点击左侧菜单栏中的“商品管理”-“出售中的宝贝”。
3. 选择一个商品，点击编辑宝贝。
4. 进入商品发布页面后，点击“售后服务”。
5. 在上架时间处，选择“定时上架”选项。
6. 设置定时上架的日期和时间，然后点击确定。
7. 如需下架商品，回到商品管理页面，点击“出售中的宝贝”，选择商品后点击下架。
另外，您还可以通过淘宝服务市场购买第三方软件来设置自动上下架功能，例如“自动橱窗_自动上下架_自动评价”。
请注意，设置上下架时间时，要考虑商品的热销时段、橱窗推荐位以及不同类目的买家购物习惯，以优化商品的曝光和销量。