WPS Office中修改文档格式的基本步骤如下：
1. 打开WPS软件，选择需要修改格式的文档。
2. 点击顶部菜单栏的“格式”选项。
3. 在格式菜单中选择相应的格式设置，如字体、段落、样式等。
4. 根据需要调整格式设置，如字体大小、颜色、加粗、斜体等。
5. 完成格式设置后，点击确定或应用按钮以保存更改。
例如，修改字体和段落格式：
选中文本。
点击“开始”选项卡中的“字体”功能组，选择字体类型、大小、颜色等。
点击“段落”功能组，调整缩进、行距、对齐方式等。
点击确定以保存格式设置。
对于表格格式，操作步骤类似：
1. 打开WPS表格，选择需要修改格式的单元格或表格。
2. 点击“开始”选项卡下的“格式”组中的“表格样式”按钮。
3. 在下拉菜单中选择一个预设样式，或点击“套用表格样式”工具来更改样式。
4. 如需自定义样式，可以创建新的样式规则。
以上步骤适用于WPS的文字和表格处理功能。