在《仙剑客栈》中，升级客栈需要满足以下条件：
1. 必须将三个女主角全部加入。
2. 升级需要的菜谱数量是指不需要食材的菜谱。
升级步骤和所需条件如下：
第一级：五千文，菜谱五个，耗时一天。
第二级：一万文，菜谱十个，耗时二天。
第三级：五万文，菜谱十四个，耗时三天。
第四级：十万文，菜谱十六个，耗时四天。
第五级：二十万文，菜谱二十个，耗时五天。
当满足上述条件后，在打烊时会出现一个笑脸提示，玩家可以选择是否立即升级。升级后客栈的客房和桌子数量会增加，房价也会上涨。
请注意，以上信息是基于提供的参考信息整合而来，如果有游戏版本更新或内容变更，可能需要查看最新的游戏指南或更新说明